A böjt egy évezredes hagyomány, mely valamennyi egyházban megtalálható. A böjti időszakban - mely a katolikus egyházban a hamvazószerdától húsvétig tartó 40 napos időszak - teljesen, vagy részlegesen tartózkodunk a szilárd ételek fogyasztásától.

A rendszeres böjtölés az egyik legjobb egészségmegőrző módszer. Tehermentesíti az emésztőrendszert, így a szilárd táplálék emésztéséhez szükséges energia a regenerációra fordítódik, így erősítve a salaktalanítás és ezáltal a gyógyulás folyamatát.